Gardiane de taureau
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Durant le temps de réchauffage de la gardiane, vous pourrez préparer du riz camarguais. Lorsque tout est prêt, disposez la gardiane sur le riz.
Quelle entrée ?
Pour débuter ce repas, nous vous conseillons de commencer par une entrée légère.
Optez donc pour des crudités : salade de mâche, de roquette, carottes râpées ou bien salade d’endives ou de betteraves.
Quel vin ?
Un vin rouge charpenté comme un Cahors ou un Rioja accompagnera à merveille votre plat.