Assiette du pêcheur
Dessert 1
Duo de foie gras de St Jacques
Foie gras
Mini feuilletés
Mise-en-bouche 3
Plateau de fromages
Salade gourmande
Tapas
Viande 1
Assiette epicurienne
Dessert 2
Ecrasé de pommes de terre
Mignardises sucrées
Mini Gougeres
Oeufs poché au saumon fumé
Poisson 1
Saumon au champagne
Tournedos de filet de boeuf
Bouchées apéritif
Dessert 3
Dessert 7
Entrée Terre et Mer
Millefeuille au bloc de foie gras et son chutney de figues
Mise en bouche en mini cassolettes
Pavé de veau du Ségala
Poisson 2
St Jacques en feuilleté
Tournedos Rossini
Cabillaud en ecaille de chorizo
Dessert 8
Filet de saint pierre verticale
Mini cakes
Mise-en-bouche 2
Petits fours salés
Salade de poulet brocolis
Supreme
Truite mer en feuille de laitue

La Maison Roustit revisite la cuisine de nos grands-mères autour d'une cuisine actuelle et à partir de produits frais.

Régulièrement, de nouvelles recettes sont élaborées, chacune respectant un cahier des charges précis qui permet de garantir à tous nos clients une qualité optimale.
Nous pouvons également élaborer, à la demande, des recettes personnalisées.

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